Menu'

Proponiamo un menu molto vario e originale che sposa la tradizione gastronomica romana

Cavallo di battaglia di Hostaria Stellina, la fantastica pizza al taglio o una gustosissima pizza tonda, entrambe preparate con impasto alla romana: l’ideale per ogni momento della giornata.Per il pranzo è possibile scegliere tra un veloce menù fisso e un ricco buffet di primi, secondi con contorni di verdure oppure degustare velocemente la mitica pizza al taglio.

Molte le specialità alla carta che arricchiamo con numerose proposte quotidiane, frutto di un’attenta selezione di prodotti freschi e di alta qualità.

Pizza

Pizza ovale, sottile, molto saporita e croccante, con impasto tradizionale o integrale. Lievitata 72 ore con farina nazionale e aggiunta di farine di riso e soia.

Piatti tradizionali

Hostaria Stellina propone un menu molto vario e originale che sposa la tradizione gastronomica romana, con piatti semplici e gustosi, con specialità gourmet prelibate.

Specialita’di Pesce

Prodotti ittici sempre freschi, scelti e consegnati tutti i giorni, direttamente dalla Cooperativa dei Pescatori di Anzio.

Il Menu’.

Selezioniamo prodotti freschi e di alta qualita’.

Tra i piatti del giorno, sempre molto creativi e ben realizzati, vantiamo primi speciali come: Tagliatelle con orata, olive taggiasche e mollica al timo; Paccheri alla gricia di mare; Spaghetti al pesto di rucola con crudo di gamberi; Paccheri con melanzane e ricotta salata; Paccheri con tonno fresco e olive taggiasche. Tra i secondi potrete trovare: orata sfilettata all’isolana; Baccalà all’arancia pinoli e uvetta; Frittura di calamari e gamberi; Tagliata al martini rosso con cipolla caramellata; Saltimbocca a modo nostro.

 

Tutti i nostri piatti sono preparati con cura e con ingredienti freschissimi e vengono accompagnati da contorni di verdure grigliate, insalate e tanto altro. Dulcis in fundo i dessert: tutti fatti rigorosamente in casa, come il Tiramisù, la Spuma di yogurt con frutta e crumble, il Millefoglie e il Semifreddo allo zabaione su coulis di fragole, il tutto accompagnato da Passito di “Pantelleria” o da Moscato di “Nettuno”.

Antipasti e Primi piatti

Antipasti e Primi .

ANTIPASTI

  • Crudo del giorno

    20,00 €
  • Sautè di cozze con crostoni di pane

    11,00 €
  • Moscardini al pomodoro

    11,00 €
  • Polpo al vapore

    12,00 €
  • Vellutata di ceci con calamari e carciofi

    13,00 €
  • Catalana di Gamberoni

    12,00 €
  • Tagliere salumi e formaggi

    13,00 €
  • Prosciutto e Bufala di Andria

    12,00 €
  • Patate chips cacio e pepe

    7,00 €

I FRITTI

  • Fritto di alici

    10,00 €
  • Fritto di gamberoni in pasta kataifi

    12,00 €
  • Fritto di calamari

    15,00 €
  • Fritto di calamari e gamberi

    16,00 €

PRIMI PIATTI

…di mare

  • Paccheri con orata al profumo di timo

    12,00 €
  • Paccheri alla messinese

    12,00 €
  • Paccheri tonno fresco, pachino e olive

    12,00 €
  • Rigatoni alla Gricia di mare

    12,00 €
  • Rigatoni carciofi e calamari

    12,00 €
  • Spaghetti alle vongole

    12,00 €
  • Spaghetti gamberi e bottarga

    12,00 €
  • Spaghetti alici e pecorino

    11,00 €
  • Tonnarelli cozze, pachino e pecorino

    11,00 €
  • Tonnarelli con gamberi di Sicilia e datterino

    12,00 €
  • Gnocchetti con vongole e broccoli siciliani

    12,00 €
  • Risotto agli scampi

    11,00 €

PRIMI PIATTI

…di terra

  • Tonnarelli carciofi, guanciale e pecorino

    12,00 €
  • Tonnarelli, 'nduja e burrata

    12,00 €
  • Tagliatelle burro e tartufo

    13,00 €
  • Rigatoni guanciale di Amatrice e pistacchi di Bronte

    12,00 €
  • Rigatoni pomodoro, melanzana e ricotta salata

    12,00 €

…la tradizione

  • Bucatini all'amatriciana

    10,00 €
  • Spaghetti alla Gricia

    12,00 €
  • Rigatoni alla Carbonara

    10,00 €
  • Tonnarelli cacio e pepe

    12,00 €
Secondi piatti e Contorni

Secondi e Contorni

SECONDI PIATTI

…di mare

  • Baccalà all'arancia, pinoli e uvetta

    16,00 €
  • Pesce spada all'isolana

    16,00 €
  • Orata al forno in crosta di patate, olive, pachino

    16,00 €
  • Tonno fresco scottato ai pistacchi di Bronte

    18,00 €
  • Grigliata mista del giorno

    20,00 €

…di terra

  • Tagliata di manzo

    18,00 €
  • Bistecca di lombo

    16,00 €
  • Hamburger alla Bismarck con patate

    16,00 €
  • Filetto al pepe verde

    20,00 €

Contorni

  • Patate fritte

    5,00 €
  • Verdure grigliate

    5,00 €
  • Verdure di stagione

    8,00 €
  • Puntarelle

    6,00 €

INSALATONE

  • Tonno fresco e cipolle caramellate

    13,00 €
  • Rughetta, radicchio, finocchi, arance e olive

    6,00 €
  • Agrumi e calamari grigliati

    13,00 €
  • Mista Pollo, Parmigiano e pane croccante

    10,00 €
Dolci

Dolci e Frutta.

DOLCI

  • Tiramisù Stellina

    6,00 €
  • Mascarpone ai frutti di bosco

    6,00 €
  • Sbriciolata con crema Chantilly e cioccolato

    6,00 €
  • Crema di ricotta, caffè, biscotto e panna

    6,00 €
  • Panna cotta al gusto

    6,00 €
  • Dolce del giorno

    6,00 €

FRUTTA

  • Di stagione

    5,00 €
Pizzeria

Pizza e Fritti.

I CROSTINI DI PANE

  • Bufala salmone e rughetta

    8,00 €
  • Mozzarella e prosciutto San Daniele

    7,00 €
  • Mozzarella fiori e alici

    7,00 €

LE BRUSCHETTE

  • Bufala e salmone

    4,00 €
  • Bufala e speck

    4,00 €
  • Bufala pom. soleggiati e Parma

    4,50 €
  • Provola e zucchine

    4,00 €

I FRITTI

  • Supplì

    1,50 €
  • Supplì speciali

    2,00 €
  • Crocchetta

    1,50 €
  • Arancino

    2,00 €
  • Olive ascolane (6 pz.)

    4,50 €
  • Mozzarelline di bufala (6 pz.)

    4,50 €
  • Fiori di zucca

    3,00 €
  • Filetto di baccala’

    4,00 €

LA PIZZA

 

…le Rosse

  • MARINARA - pomodoro e alici

    7,00 €
  • MARGHERITA - pomodoro e mozzarella

    5,50 €
  • FUNGHI - pomodoro, funghi

    8,00 €
  • CALABRESE - pom. bufala ‘nduja

    8,00 €
  • SILANA - pom. mozz. salsiccia porcini della Sila

    8,00 €
  • NAPOLETANA - pom. Mozz. e alici

    7,50 €
  • NOSTROMO - pom. mozz. tonno cipolla

    8,00 €
  • MONTANARA - pom.mozz porcini della Sila e speck

    8,00 €
  • TIROLESE - pom. mozzarella gorgonzola speck

    8,00 €
  • SICILIANA - pom.mozz. alici olive e capperi

    8,00 €
  • PUGLIESE - pom. Mozz. broccoletti e salsiccia

    8,00 €
  • CICALONE - pom. funghi ‘nduja e capocollo

    7,50 €

…le Bianche.

  • REGINA - mozz. pachino rughetta e tonno

    8,00 €
  • FIORDALICE - Mozzarella, fiori di zucca e alici

    7,50 €
  • TRENTINA - Mozzarella misto funghi provola e speck

    8,00 €
  • SVEDESE - mozzarella salmone e rughetta

    8,00 €
  • VEGETARIANA - mozz. zucchine melanzane radicchio

    8,00 €
  • PARMA - mozz. pomodori soleggiati rucola e prosciutto crudo

    8,00 €
  • TROPEANA - mozzarella, pomodoro Camone, cipolle di Tropea, olive e capperi

    8,00 €
  • BURRATA - mozz. fiori di zucca, pom. soleggiati, alici Cetara, Burrata e pepe

    8,00 €
  • 'NDUJA - bufala, pom. soleggiati, 'nduja e soppressata

    8,00 €
  • NORCINA - mozz. broccoletti salsiccia di Norcia ripassati

    8,00 €
  • PRIMAVERA - mozz. rughetta, pachino e grana

    8,00 €

LE FOCACCE

  • Mortadella, pistacchi e burrata

    10,00 €
  • Prosciutto crudo, stracciatella e pom. secchi

    10,00 €
  • Bufala, rucola, pachino, grana e rughetta

    10,00 €
  • Capocollo, burrata e pom. secchi

    10,00 €